糖尿病と脂肪肝の深い関連性と予防法
医学界の最新研究によれば、脂肪肝が糖尿病や他の生活習慣病の根本原因であることが明らかになっています。特に糖質の摂り過ぎが最大の原因であり、血糖値の急激な上昇は脂肪肝と糖尿病の発症リスクを増加させます。
実際、次のような記事があります。
糖尿病と脂肪肝には深い関連があります。脂肪肝があると、糖尿病の発症リスクは2倍以上になるということが近年報告されています。脂肪肝自体は自覚症状はほとんどなく、本人も気づかないうちに忍び寄り、進行するものですが、脂肪肝があると、インスリンが効きにくくなる「インスリン抵抗性」というものが出てくるのです。
(引用元：脂肪肝に気をつけましょう - 風間内科医院)
血糖値の急激な上昇は大量のインシュリン分泌を引き起こし、これが脂肪に変わりやすい状態を作り出します。糖質の摂取を制御することが、これらの病気の予防に繋がります。
大事なのは血糖値の急激な上昇を避けることです。糖質を摂取すると、血糖値が急速に上昇し、これを抑えるために大量のインシュリンが分泌されます。この余剰なインシュリンは、実質的には肥満ホルモンとして機能します。
インシュリンは余剰な糖質を脂肪に変換する作用があるため、血糖値が上昇すると大量のインシュリンが糖質を脂肪に変換します。これが脂肪肝や肥満の原因となります。
同じ量の糖質を摂取しても、血糖値が緩やかに上昇する場合、インシュリンの分泌は減少し、糖質はエネルギーとして筋肉に消費されます。
例えば、糖質を考える際にステーキとごはんを比較してみましょう。300グラムのステーキにはわずか1グラムの糖質しか含まれていないのに対し、ごはん1杯は55グラムもの糖質を含みます。
同じ量の糖質でも、血糖値の上昇が緩やかな方が健康に良い影響をもたらします。また、タンパク質を適切に摂取することで筋肉の栄養になり、インスリンの効果も向上します。
脂肪肝は糖尿病や他の生活習慣病の始まりであり、その予防には血糖値のコントロールが重要です。カロリーよりも糖質の量に注目し、タンパク質を適切に摂取することが健康な体を維持する一環となります。
特に肉はタンパク質を補給して筋肉や痩せやすい体づくりにも最適です。
ただし、腎臓に問題がある場合は医師と相談し、適切な食事療法を考えるべきです。糖尿病などの生活習慣病を予防し、健康な体を取り戻すために、食事の見直しは重要なステップとなります。